[에코훈] 냉부의 최현석 셰프를 보고 배우는 점

1) Gösteriş gibi görünse de, yeteneğiniz varsa gösterişin de bir havası vardır.

2) Zirvede olsanız bile, sürekli olarak yemek üzerine araştırmalar yaparsınız.

3) Aslında yaşlı olsanız bile, görenlerin hala 30'larında gibi görmesi için kendinize çok iyi bakarsınız.

4) Jüri üyesi olarak yer alabilecekken, cesurca meydan okuma değerini gerçekleştirmek için siyah beyaz aşçı adayı olarak katıldı.

5) En çok öğrenmek ve takip etmek istediğim kısım, rakip aşçıya yenilse bile, kendi yolunda yemek yapmaya devam edeceğini söylemesi.

Ben de kendi yolumda yürüyeceğim. Kim ne derse desin, neden yabancı şirketlere takılıyorsun, neden sık sık iş değiştirdin, neden zor bir endüstride çalışıyorsun, neden bu kadar sıkıcı, neden bu kadar ciddi? Yine de kendi yolumda yürüyeceğim.