[ÉcoHun] Tanulnivalók Choi Hyun-seok séftől a 냉부-ból (Hideg Konyha)

1) Hogy is mondják, nagyravágyó, de a képességekkel rendelkező nagyzolás stílusos.

2) A csúcson is folyamatosan tanulmányozza a főzést.

3) Ha tudnád, hány éves, de úgy néz ki, mintha még mindig a 30-as éveiben járna, annyira alapos az önmenedzselésben.

4) Annak ellenére, hogy zsűritagként is felléphetett volna, bátran részt vett a fekete-fehér szakács kihívójaként, hogy megvalósítsa a kihívás értékét.

5) A leginkább tanulni és követni kívánt része az, hogy annak ellenére, hogy a versenytárs szakács legyőzte, bátran azt mondja, hogy a saját főzési útját járja.

Én is a saját utamat fogom járni. Bárki bármit is mond, miért ragaszkodik a külföldi cégekhez, miért cserélt sűrűn munkahelyet, miért van nehéz iparágakban, miért ennyire unalmas, komoly. Mégis a saját utamat járom.